1、乌鱼要煮30分钟到三个小时不等才能吃。使用不同的锅具，会直接影响到熟的时间。

2、使用普通锅去炖煮的话，至少需要两个小时以上的时间才能够熬好，想要缩短炖煮的时间，可以使用电压力锅或者是高压锅，高压锅上气之后计时半个小时左右的时间即可关火。