1、鸽子汤炖一个小时为宜。

2、鸽子汤具有活血化瘀、增强体质、延缓衰老的作用，比较适用于肾虚体弱、体力透支者食用。

3、鸽子汤的营养价值非常丰富，不仅具有保健、滋养的作用，而且还能够提神健脑、降低血糖、血脂。具有改善毛发脱落，预防腰腿痛，风湿和神经痛的作用。

4、手术后的病人适量地多喝点鸽子汤，可以促进伤口的愈合。