煮八宝粥的步骤如下：

材料：

- 八宝米：200克

- 水：6杯

- 冰糖：适量

- 枸杞：适量

- 花生：适量

- 核桃：适量

- 红枣：适量

- 莲子：适量

- 龙眼干：适量

- 红豆：适量

步骤：

1. 把八宝米浸泡在水中大约2小时。

2. 把八宝米洗净后放在碗中，加入适量的水。

3. 把八宝米放在火上煮开。

4. 煮开后转小火，煮约1小时。

5. 然后加入适量的冰糖，搅拌均匀。

6. 最后加入枸杞、花生、核桃、红枣、莲子、龙眼干、红豆等其他材料，搅拌均匀即可。

注意事项：

- 在煮的过程中，不要离开，要不定时搅拌，以免粘锅。

- 根据个人口味，可以适量加入牛奶、椰奶等其他调料，使八宝粥味道更加丰富。