1、首先将豆腐切成均匀的块状。

2、葱洗净，切成条。

3、起锅热油，加入花椒，葱花爆香，加入冷水烧开。

4、羊肉切薄片，洗净，热水焯一下。

5、水烧开后加入豆腐块，羊肉，适量的酱油。

6、炖煮15-20分钟左右即可食用。

7、趁热食用，非常下饭，适合冬天热乎乎吃上一大碗。