1、准备一颗白菜、适量的姜、淀粉，将白菜掰开洗净，用水泡一会。

2、捞起来沥干，切碎，点火，倒入适量的油，油热后，放入姜片，翻炒一下。

3、放入白菜，加入适量水，煮开后，加入适量的盐，待熟时加入淀粉勾芡，加味精，关火。