1、把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。

2、接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。

3、热锅下油。

4、倒入豌豆尖爆炒。

5、豌豆尖炒熟了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。

6、装盘，绿油油的清炒豌豆尖就做好啦。