1、白菜、豆腐切块备用，葱，姜切小块。

2、放油热锅，葱，姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。

3、煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油（不放也可以），再炒1分钟左右，出锅。

4、最后摆盘就可以了。