1、用料：鸡肉600克、太子参10克、香菇6朵、枸杞少许、冰糖少许、姜片少许。

2、接足量的清水，放入姜片，太子参。

3、鸡肉焯一下水。

4、捞出来放到汤锅中，放入泡好的干香菇。

5、一小勺料酒，三颗冰糖，煮开后改中小火炖半个小时。

6、半小时后，加入枸杞，再炖十分钟，最后放点盐调味。