1、放冰箱保存。

2、将莲藕表皮削去，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱储存。放在冰箱里的莲藕保存时间会更久一点。莲藕也可以泡在冷水里进行存储，只吃这样的莲藕保存时间不长，需要尽快食用完。莲藕可以制作成凉拌莲藕、爆炒莲藕、糯米蒸莲藕、莲藕排骨汤等等。