可以做可乐翅膀,具体做法如下:
1、主料:鸡翅10块。调料:桂皮4小片、八角1朵、姜8片、可口可乐1罐、生抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、盐1/4小匙、玉米淀粉1小匙、清水1大匙。
2、把鸡翅治净,在背面划两刀以更容易入味和煮熟;
3、备好八角1朵和桂皮约4片,八角瓣开几瓣;
4、将鸡翅半煎炸至金黄色,盛起备用;
5、锅放底油,放八角和桂皮,中慢火爆香;
6、放入姜8片,继续爆香;
7、加入鸡翅和可乐1罐,开大中火;
8、烧至汁稠后加入生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、玉米淀粉水1大匙,翻拌均匀后出锅,可供食用。