1、香肠要蒸20分钟左右最好吃。

2、香汤蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。

3、但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。

4、建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。