1、将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留

2、将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用

3、将大蒜籽洗净切碎备用

4、将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香

5、将豇豆倒入锅中，大火翻炒

6、炒至快断生，倒入适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻

7、入味即可收干水份

8、装盘