1、雪燕一般炖20-30分钟的时间可以吃，具体的时间有所差异，一般需要根据熬制期间的火候大小决定，需要煮熟以后才可以吃，适量食用。雪燕在炖煮期间的火候大小不同，所以煮熟的快慢速度有一定的偏差。在大火熬制期间，一般20分钟左右的时间可以煮熟。如果小火熬制的情况下，时间会相对延长，大多数炖煮30分钟左右的时间可以吃。

2、食用雪燕期间有一些注意事项，不可以过量摄入，其中会含有一定的糖分。如果过量摄入，可能会引起血糖升高。同时存在糖尿病的人群，需要避免吃或者减少摄入量，可以减少不良影响的发生。