1、材料：新鲜芡实，冰糖各100克，桂圆肉10克，新鲜百合50克。

2、做法：将新鲜百合撕开，洗净。芡实洗净泡软待用。

3、将芡实，桂圆肉，冰糖连同800克清水一同放入砂锅中，开大火煮沸。

4、再放入新鲜百合煮10分钟，倒出晾温即成。

5、特点：色泽清澈，清香甘甜，健脾止泻，补肾涩精。