红烧钢针鱼的做法 红烧钢针鱼的做法怎么做好吃

美食推荐2023-07-21 18:04:30橙橘网

红烧钢针鱼的做法 红烧钢针鱼的做法怎么做好吃

红烧钢针鱼是一道美味的家常菜,下面为您介绍一种简单易学的红烧钢针鱼的做法:

所需食材:

- 钢针鱼 2条

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 醋适量

- 鸡精适量

- 生粉适量

- 水适量

- 花生油适量

步骤:

1. 钢针鱼清洗干净后,斜切成块状备用;

2. 锅中加入适量的花生油,放入葱姜蒜爆香;

3. 加入钢针鱼块煎至两面微黄,加入料酒煮至鱼块变色;

4. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋、鸡精以及水,大火烧开后转小火焖煮15-20分钟;

5. 最后加入生粉水勾芡,并再次翻炒均匀即可食用。

红烧钢针鱼营养丰富,口感鲜美,是喜欢吃鱼的人士的绝佳选择。建议在烹饪时适量添加辣椒、胡萝卜等辅料,增加口感层次和营养成分。

本文标签: 钢针  红烧  做法  

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