1、准备材料：冬瓜、果珍、柚子茶。

2、冬瓜去瓤去皮,切成长条。

3、锅中水烧开,加一勺盐,一勺米醋,倒入冬瓜条,煮3分钟过冰水。

4、把水控干,加入果珍,柚子茶,枸杞(也可加葡萄干,果丹皮等等)。

5、盖上保鲜膜,放入冰箱。

6、冷藏至冬瓜完全入味即可。