1、鹅一般分为两个时期喂养，一个是出生到半个月时，另个阶段就是半个月到八十天这一阶段。

2、鹅苗育雏时期，也就是半个月之前喂养时要尽量为鹅花料，没有的话可以用鸡花料代替。

3、喂养半个月之前的鹅苗时，一定要注意蛋白质的含量，不能太高，百分之二十左右就可以。蛋白含量高鹅苗容易痛风。

4、半个月后到八十天这段时间改为大料，也叫预混料。

5、肉鹅一般八十多天就能出售了，也就是说，如果喂养的是肉鹅的话，半个月之后，可以一直喂养大料的。

6、这些大料是由玉米、豆粕、麦麸、玉米皮、麦糠混合拌成的，麦糠一百斤加五斤，其余的基本上都是一比一的量加入的。

7、这些大料全是粮食，在开始喂之前一定要检查，保证鹅吃的都不是发霉的粮食。

8、这些发霉的粮食中含有黄曲霉，会引起鹅的中毒，一旦中毒基本上很难治愈。所以千万不能用发霉的粮食为鹅。否则鹅成活率下降，农户自己的效益也会下降。