1、用料：鸭锁骨6个、大辣椒适量、十三香适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、孜然粉适量、调味鲜适量。

2、卤好的鸭锁骨5个，油锅里下入大辣椒炒香，

3、倒进卤好的锁骨。

4、翻炒均匀。

5、关火，调入生抽，耗油十三香，调味鲜，孜然粉，炒匀。

6、出锅装盘即成。