1、温水化糖，然后把面粉类的全部混在一起，比例大概是糯米：淀粉：面粉为2:1.5：1，

2、取容器，底部放保鲜膜，倒入液体，占容器的三分之一就可以，再盖一层保鲜膜，就可以上锅蒸了。

3、蒸差不多二十分钟，掀开保鲜膜用筷子摁压是否变硬，变硬之后关小火掀开保鲜膜往上涂抹一层已经蒸熟的黑米糯米，盖膜再蒸一会。

4、过一会再把液体倒在黑米上面，盖好保鲜膜继续蒸二十分钟。

5、这个时候熬桂花糖，一点水加入糖，和干桂花，一直熬到快浓稠，如果水放得多可以往里加藕粉，迅速搅拌。

6、出锅，放凉。

7、桂花糕超不好切，即使刀上沾了水也是切成这熊样，不过自己家吃，味道还是棒棒的。