1、主料鸡爪500克卤料1包干辣椒20个花椒20粒

2、辅料盐2勺料酒2勺生抽2勺姜5片

3、鸡爪备好。

4、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。

5、坐锅烧热水加姜片料酒。

6、放鸡爪下去焯水去腥。

7、然后捞出洗净。

8、重新取一个锅加入适量的水和卤料。

9、放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。