1、首先要把鲜虾洗干净沥干水；蒜、葱切末。先把辣椒段放过里炒香，放虾。

2、变色以后放如蒜蓉，炒出香味后放如葱末，翻炒一下出锅，这道菜就得了，香香脆脆很好吃。

3、蒜香脆虾是一道菜品，主要材料是鲜虾。