1、原料：娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

2、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

3、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。

4、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

5、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

6、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。