1、白萝卜去皮擦丝，加入盐腌制20分钟，挤出萝卜中的水分，加入香菜末，腐乳块和面粉搅拌均匀，如果太干就加入少量清水调制好的肉馅和洗净去皮的白萝卜，白萝卜擦成丝剁碎，加入肉馅中加调味料拌均匀。

2、揉成丸子，放入蒸锅，蒸15分钟，鲜嫩的萝卜肉丸蒸好了。