怎么煮鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋做法介绍

美食推荐2023-12-22 18:03:15未知

怎么煮鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋做法介绍

1、首先将鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。

2、水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。

4、重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。

5、倒入适量的料酒,酱油。

6、关火的时候放入盐。全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

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