泡菜煮鱼是一道传统的韩式菜肴，做起来很简单。下面是一份简单的食谱：

所需原料：

- 500克去骨鱼肉（比较适合用鲫鱼或鲤鱼）

- 300克泡菜

- 1个洋葱，切成薄片

- 2个蒜头，切碎

- 2个辣椒，切碎

- 1汤匙红辣椒粉

- 1汤匙糖

- 2汤匙酱油

- 2汤匙麻油

- 适量水

步骤：

1. 将泡菜切成小块。

2. 热锅加油，放入洋葱、蒜头和辣椒煸炒，直到香味扑鼻。

3. 加入泡菜，红辣椒粉，糖，酱油和麻油，继续煸炒几分钟。

4. 加入适量水，把汤煮开。

5. 换另一个平底锅，把去骨鱼肉放在上面，倒入汤汁。

6. 把鱼和汤汁一起炖煮20分钟左右，直到鱼煮熟即可。

注意：如果想要更辣更香的味道，可以加入更多的辣椒和红辣椒粉。如果喜欢，可以加入蔬菜如豆腐等增加风味。