立夏时应该食用清热解暑、利湿降火的食物，最养生的包括：

1.苦瓜：清热解毒，降火利湿，对夏季疾病如暑湿病、热气病和中暑等有一定的预防和治疗作用。

2.黄瓜：清热解毒，利水消肿，可以降低体内热量，缓解口渴和疲劳。

3.西瓜：富含水分、糖分和维生素，清热解暑，可有效地降低体内热量，帮助体内排出多余的水分。

4.绿豆：具有清热解毒、解暑利湿的作用，可适量食用，可制作成绿豆汤、绿豆粥等清凉饮食。

5.草莓：富含维生素C和多种抗氧化物质，能够抵抗紫外线和自由基对皮肤的伤害，同时有清热解毒的作用。

6.苣菜：具有清热解毒、利水消肿的作用，适合夏季食用，可凉拌、炒食等。

总的来说，在立夏时，应该注重清热解毒、利湿降火的饮食，减少肉类等过于油腻、刺激性的食物的摄入，多食用清凉、富含水分、维生素的食物，这样有助于维持身体健康。