1、我们先把黄瓜洗干净以后切好装盘，把辣椒也切好装盘。

2、把准备好的葱洗干净以后切段备用。

3、在铁锅里面倒入适量的花生油。

4、然后在铁锅里面倒入切好的葱翻炒。

5、接着把切好的辣椒和黄瓜继续在锅里翻炒。

6、最后加入适量的盐和鸡精翻炒起锅。美味的青椒炒黄瓜就完成了。