1、速冻大排一般煮60分钟左右就可以吃了。

2、正常情况下来说，如果将大排放入到冷水当中煮熟，只需要一个小时左右的时间就可以将大排完全的煮熟了，但每个人对鱼大排的口感追求是不一样的，想要吃软烂的大排，至少需要煮2-3个小时，才能够将大排的骨头全部的煮到软的程度，但如果想要吃比较有嚼劲的大排，那么一般一个小时左右的时间就已经足够，煮太久就会影响到口感。

3、猪大排里面含有非常丰富的维生素,脂肪,蛋白质,骨胶原,骨粘蛋白以及大量的磷酸钙,能够达到滋阴壮阳作用,还可以滋阴润燥,对于气血不足的人群来说就非常好。