蒜毫炒鱿鱼的做法(蒜台炒鱿鱼的做法)

美食推荐2023-08-07 14:05:09橙橘网

蒜毫炒鱿鱼的做法(蒜台炒鱿鱼的做法)

蒜毫炒鱿鱼的做法:

所需材料:

鱿鱼,蒜毫,葱姜蒜,盐,味精,油,料酒,生抽

步骤:

1.准备好鱿鱼,洗净,切片。

2.葱姜蒜切碎备用。

3.热锅稍微加点油,下入葱姜蒜爆香。

4.下入鱿鱼,加入少量的盐和料酒,翻炒几下。

5.加入适量的水,大火煮沸,调成中小火。

6.炒至水分收干快干的时候,放入蒜毫,炒匀。

7.放少量的味精和生抽,再炒几下。

8.出锅装盘。

小贴士:

1.鱿鱼不要过度煮熟,否则会出水、变老。

2.蒜毫需要提前泡水,去掉里面的泥沙。

3.调味时可根据个人口味加入适量胡椒粉或辣椒粉。

4.烹饪过程中要不断翻炒,否则容易糊底。

本文标签: 炒鱿鱼  做法  

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