1、丝瓜是属于夏季和秋季两个季节的蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。

2、丝瓜的生长速度相对比较快，在冬天或春天的时候播种，等夏天和秋天的时候便会结果。有的时候夏天时，市场上便会出现丝瓜的身影了。到冬天的时候丝瓜便会相继退出市场。它的味道清爽，且有一定的食用价值，食用性特别高。只不过现如今的反季节种植技术特别先进，能很好的把控温度，湿度，给它供应