1、用料：猪脚2.5斤、姜片适量、葱结1个、料酒适量、盐焗鸡粉1包、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、冰糖20克、香油1勺。

2、猪脚冷水下锅焯水，加入姜片，葱结和适量料酒，焯好水后捞出清洗干净。

3、焯好水的猪脚里加入姜片，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，盐焗鸡粉1包，搅拌均匀后腌制2小时以上。

4、腌好的猪脚倒入电饭锅，加入1块冰糖，少许芝麻油，按无水焗15分钟。

5、焗好后翻拌一下就可以出锅啦。