1、食材：菜花一颗、芝士30g、盐一小勺、蒜两瓣、黑胡椒2g、牛奶100ml、黄油20g、欧芹碎2g、面粉20g。

2、菜花剪碎，烧水放盐焯菜花煮5分钟，捞出过凉水。

3、炒锅放黄油融化，加面粉炒匀倒牛奶搅拌。

4、待煮至冒泡放盐和芝士搅拌至顺滑，关火。

5、放入菜花和蒜末，搅拌均匀。

6、放入烤碗，撒上芝士碎和黑胡椒。

7、裹上锡纸，预热200度烤箱烤30分钟。

8、撒上欧芹做点缀即可。