1、雪梨洗净，切去顶端，挖出梨核，成雪梨盅。

2、将切好的梨放入小盆中，加入冰糖。

3、放锅中蒸至冰糖融化，大概需要蒸了半小时左右。

4、出锅，装入小碗中即可。

5、冰糖蒸雪梨可以清热化痰，润肺止咳。