1、芸豆要炖15-20分钟左右才熟。

2、芸豆需要煮至翠绿色消退,确保煮熟煮透才可以食用,否则可能会导致身体出现不适,为了更安全,在炖煮前可以先用开水焯烫几分钟。

3、芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等成分，芸豆具有辅助降脂、美容养颜的功效。