1、将芹菜去掉叶，放在水中清洗干净，将清洗干净的芹菜切成小段，在锅中放入适量水，将水烧开。

2、将切好的芹菜放入锅中，在水中淖两分钟，将淖好水的芹菜盛起来装在盘中，加入适量食盐，加入适量香油，加入适量牛肉酱。

3、搅拌均匀后，美味的芹菜就可以享用了。