1、如果想做炒苦瓜呢，需要大火炒5分钟，如果想做凉拌苦瓜呢，焯水2分钟即可捞出，如果是苦瓜汤则需要熬制半小时左右。

2、苦瓜的营养价值非常高，不仅仅能够帮助人排出体内的毒素，还具有降血糖、降血压、降血脂等功能，所以大家平时可以多用苦瓜煮水来喝，既可以清热解火，又能预防三高疾病。

3、虽然苦瓜营养丰富，适量食用对人体有很大益处，但是它的味道实在是太苦了，有些人接受不了，所以我们在吃的时候可以将它洗净去掉瓜瓤，再切成薄片放倒清水中浸泡一段时间，这样就能让里面的苦瓜汁少点，吃起来也就没有那么苦了。