肥蛤的做法 可加上辣椒一起炒

美食推荐2023-06-20 10:04:01佚名

肥蛤的做法 可加上辣椒一起炒

1、买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时,让蛤蜊吐净身体里的泥沙

2、辣椒洗净后切段,如果嫌辣,可以把里面的筋弄去,但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾

3、锅中烧热油,放入葱姜、花椒、辣椒炒香

4、蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒

5、加入少许生抽继续翻炒

6、加入辣椒翻炒

7、放入盐继续炒,蛤蜊达到一定温度后会张开大口

8、待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅

本文标签: 肥蛤的做法  

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