1、350g白萝卜。

2、方法：白萝卜削皮洗净，切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀，甜椒对破斜切块。

3、热油锅放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水（少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡，起锅时放点盐和鸡精即可。