1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。

2、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。

3、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。

4、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。

5、再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了。