1、鸡脯肉250克、黑椒烤肉料15克、玉米淀粉50克、鸡蛋100克、面包糠100克、食用油50克、番茄酱20克。

2、鸡脯肉切丁，大小相匀，每块约7克。

3、加入烤肉料腌制10分钟。

4、备好面包糠和玉米淀粉。

5、备好鸡蛋液。

6、腌制好的鸡脯肉丁，添入少许蛋液拌匀。

7、鸡丁先粘上玉米淀粉，再粘蛋液。

8、再裹上面包糠。

9、摆入盘中，表面再轻轻涮少许油。

10、入微波炉，高火，5分钟。

11、香喷喷的鸡米花，可以配点番茄酱食用。