1、食材：肉，料酒，葱，姜，水，酱油，糖，蒜泥，芝麻。

2、锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。

3、将煮熟的肉捞起放凉，切簿片。

4、将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片上。

5、最后淋上几勺红油。