1、冬天温度比较低的话，可以将新鲜龙眼放在常温下保存，只是这种保存方式其时间很短，如果要长期存放龙眼的话，应该放在冰箱里冷藏，记得用保鲜袋装好。

2、若想让新鲜龙眼的保存时间更长一点，可以把新鲜的龙眼拿出去晾干，而晾干的龙眼则能保存很久，而且也会别有一番风味。晒干的龙眼应该放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下是否发霉、生虫蛀等。