干茄子晒制方法,干茄子晒制方法图片

美食推荐2024-01-17 14:03:49佚名

干茄子晒制方法,干茄子晒制方法图片

1、先准备好鲜茄子,有泥土的就清洗干净。同时还要看看天气预报,选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。

2、接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚,也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。

3、一个大太阳下来,茄子就已经晒的开始缩水了。

4、晒到8成干的样子。也可以完全晒干。因为茄子水分大,晒的时候,一定要注意勤翻面,不然容易长毛哦。

5、如果喜欢吃茄子肉多点的,就晒到八成干。如果想口感更紧实筋道的,就完全晒干,也好保存。晒到8成干或者天气不好,不能继续晒了,就把它放入盆中,加入比平时炒这些菜多3倍的盐,抓均匀,放入保鲜袋,冰箱冷冻保存。

本文标签: 茄子  方法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看