1、用料：玉米150克、油2茶匙、椒盐3茶匙、鸡蛋1个、小麦粉10g、香葱适量。

2、玉米粒解冻后洗干净沥干水。

3、玉米粒放入碗中，加入鸡蛋、小麦粉搅拌均匀。

4、香葱洗干净切碎。

5、起油锅，倒入玉米粒，看蛋液有凝固，用铲子翻动。

6、玉米粒炒至金黄色关火，加入椒盐。

7、炒均匀盛出，撒上香葱即可享用。