1、用料：冬瓜1小块、花生油1小勺、食盐适量、花椒6粒、香菜1小把、水适量。

2、冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片。

3、花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用。

4、汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜。