1、原材料：黑木耳、老母鸡、薏米仁、葱、姜。

2、活杀的老母鸡清洗，剁块，木耳、薏米仁泡开，生姜切成片，葱系结。

3、油加温后煸香姜蒜，添加解决好的黑椒鸡块、薏米仁。

4、油加温后煸香姜蒜，添加解决好的黑椒鸡块。

5、块煸炒掉色，所有移进石锅内。

6、添加适量的水烧开。