猪肉馅粽子是传统中国美食之一，以下是制作步骤：

材料：

- 糯米

- 猪肉

- 香菇

- 发菜

- 彩椒

- 葱姜蒜

- 生抽、老抽

- 盐、糖、五香粉、胡椒粉

步骤：

1. 将糯米泡水三个小时。

2. 猪肉切成小块，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉腌制半小时。

3. 香菇泡软切成末，彩椒切成小丁。

4. 葱姜蒜切成末，放入猪肉馅里拌匀，加入香菇、彩椒、发菜搅拌均匀。

5. 糯米洗净后沥干水份，加入生抽、盐、五香粉，搅拌均匀。

6. 取一片粽叶，将它交叉对折，摆成一个"口"字形，在它的下半部分放一小勺糯米，再放上一勺猪肉馅，再放上一小勺糯米，再用粽叶包裹起来，将粽叶尖端包裹起来，再用细绳子把粽子扎好口。

7. 将粽子放入锅里，加水，水高度约为粽子的高度，然后煮开后，转小火煮1.5到2小时，至粽子变软即可。

猪肉馅粽子做法简单，回味无穷，食欲程度极高，是一道美味佳肴，你也可以根据自己的口味加入不同的佐料来改变它的口感。