1、胚芽米糯米洗净后用电饭煲正常煮饭模式煮起来，糯米最好提前浸泡两个小时。准备好其他食材。

2、将洋葱、西葫芦、胡萝卜切碎备用。

3、鸡蛋打散，锅中放适量油，下鸡蛋炒散炒熟。

4、鸡蛋熟了之后扒拉到锅边，下洋葱碎、西葫芦碎 洋葱碎继续翻炒，炒至变色后再和鸡蛋一起炒，最后放适量盐调味，就可以盛出来了。

5、盛出后，将芝士片撕成小块放进去，搅拌均匀。

6、盛出两碗米饭和搅匀的芝士蔬菜碎。

7、将米饭和芝士蔬菜碎拌在一起，一定拌匀了。

8、带上一次性手套，取适量拌好的米饭 捏成团即可。

9、最后码盘。