1、地窖储存，在农村冬天用地窖储存过冬的食物很常见，芋头也可以放在地窖里储存，这种方法基本可以保存一个冬天都不坏；

2、阴凉通风处储存，找一处阴凉通风的地方，最好室内，冬天室外温度低，芋头容易冻坏，地面铺一层纸箱，把芋头均匀的放在上面，储存的过程中要及时将坏掉的芋头扔掉，避免更多的芋头烂掉。