1、备具:盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶。

2、温杯:注水，轻摇盖碗，温杯洁具。

3、投茶:投茶量为盖碗量的三分之。

4、摇香闻香:轻摇盖碗，激发干茶香气。

5、润茶:注水浸润茶叶，出汤，苏醒茶叶。

6、冲泡:选用95°C的水，沿边沿注入冲泡。

7、出汤:注水后10秒左右即可出汤。

8、晶饮:分汤品饮，温茶香。